A Associação Comercial e Empresarial de União da Vitória (ACEUV) iniciou suas atividades como Associação Comercial e Industrial de Porto União e União da Vitória, em 15 de maio de 1951, através de seu fundador Francisco Fernandes Luiz, com a finalidade de defender os legítimos interesses dos associados, incentivando o espírito de solidariedade entre classes produtoras.

O Extrato para a inscrição definitiva da Associação Comercial e Industrial de Porto União da Vitória foi publicada no jornal O Estado do Paraná, edição do dia 12 de outubro de 1951.

Em 1985, por necessidade técnica, jurídica e política, a Associação Comercial e Empresarial por meio de seu presidente Hilário Magnani, organizou a Assembleia Extraordinária alterando os estatutos sociais da Entidade e mudando a denominação da entidade para Associação Comercial e Industrial de União da Vitória em virtude da criação da Associação Comercial e Industrial de Porto União (ACIPU). A criação da ACIPU , contudo, nunca dividiu os empresários das cidades irmãs.

Em 1985 foi realizada a II Feira Regional da Indústria, Comércio e Serviços Públicos (FRICESP). Em 1986 a I Feira Regional da Indústria do Vale Iguaçu (FEIRUVI).

No ano de 1992 foi empossado como presidente, Jorge Ricardo Mallon que realizou importante trabalho, permanecendo até 1994 quando da realização da I EXPOUNIÃO.

De 1996 à 1998 na gestão de José Luiz Dissenha, foram feitos os primeiros contatos com a Federação das Associações Comerciais, Industriais e Agropecuárias do Paraná (FACIAP), da autorização para emissão de Certificados de Origem na ACEUV para atender o Comércio Exterior.

Já durante a presidência de Domingos Forte Filho de 1998 à 2000 foi implantado o departamento de Comércio Exterior, a sede da ACEUV passou para o Centro Empresarial de Porto União da Vitória, onde reuniu entidades ligadas ao empresariado das cidades de União da Vitória e Porto União.

De 2000 à 2006 assumiu a presidência Maria Salette de Melo. Sua missão dentro da entidade foi integrar a classe empresarial, promovendo ações para o desenvolvimento social, econômico e tecnológico, defendendo o quadro associativo e visando o aumento de sua competitividade. Entre as ações realizadas durante a gestão, ganham destaque: assinatura do convênio com o SEBRAE/PR do Projeto Empreender e posterior implantação, execução do planejamento estratégico, realização de cursos na área de Comério Exterior, assinatura do projeto aeroporto para viabilizar rota aérea na região, convênio com Cartórios de Títulos e Protestos e duas palestras de motivação com Osmar Coutinho.

Em seguida, assumiu a presidência da ACEUV, o empresário Marco Adriani Sterle. Entre suas principais atividades se destacam: a instalação do Observatório Social, parceria de cursos com a SOCIESC, maior integração dos associados e parcerias com instituições de Ensino Superior e convênios para o financiamento de projetos de emprego e renda.

De 2010 à 2014 a ACEUV foi presidida por Carlos Henrique Agustini. Em seu mandato se tornam feitos: a assinatura dos convênios com a UNIMED e UNIODONTO, estendendo aos associados propostas mais baratas e simplificadas de convênios de saúde, realização de eventos de Comercio Exterior, realização da 10ª turma do Seminário EMPRETEC, programa de treinamentos criado pela ONU e que reforça qualidades essenciais para o empreendedor, realização da Consulta Popular sobre o aumento do número de vereadores, que foi atendida pela Câmara Municipal, baixando de 15 para 13 o número de legisladores em 2013, participação na Convenção anual da FACIAP e realização do encontro entre empresários da industria com representantes da empresa Trade Energy, buscando soluções alternativas para reduzir o gasto com energia elétrica, construção do novo portal: aceuv.com.br. Ainda no mandato de Carlos Augustini, a ACEUV se aproximou de entidades como o Sindicato Patronal da Madeira (SINPAMAD), a Câmara de Dirigentes Lojistas de União da Vitória e Porto União (CDL), a Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) Subseção de União da Vitória e a Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP). Contribuiu via correios, para o processo de implantação do serviço de E-Sedex no município, e, em 2014, aceitou o desafio de coordenar, pela primeira vez com a ACEUV à frente, a gestão e realização da 7ª Festa Nacional da Costela.

Em dezembro de 2014, Daniel Henrique Breyer foi eleito presidente para o biênio 2014/2016, jovem empresário de União da Vitória, farmacêutico industrial por formação, Daniel está à frente de uma das mais tradicionais empresas familiares da região, a Breyer e Cia ltda. Em seu mandato reafirmou a parceria com a prefeitura municipal, o CTG e a 4 Play Eventos para a promoção da Festa Nacional da Costela, a frente da ACEUV, Daniel teve grande participação no Movimento União Contra a Corrupção, e movimento apartidário, Brasil Mostra Tua Garra. Como presidente, Daniel deu todo apoio ao CEME (Conselho da Mulher Empresária), deu continuidade com o projeto Café Com o Presidente trazendo novos e antigos associados para bate papos descontraídos. Foi com o apoio do presidente Daniel Henrique Breyer, junto ao Serviço Brasileiro de Apoio às Micros e Pequenas Empresas (Sebrae) que a Sala do Empreendedor foi inaugurada em União da Vitória no prédio da ACEUV. O trabalho em conjunto com a Prefeitura e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Urbanismo, que tem como ojetivo a desburocratização para o empresário, e também o desenvolvimento econômico do município. Com a iniciativa da Associação Empresarial de Porto União (ACIPU) e da Associação Comercial e Empresarial de União da Vitória (ACEUV), entidades ligadas a agroindústria, representantes de supermercados e mercearias, participaram da apresentação do projeto de Redirecionamento Produtivo da Hortifruticultura na região de Porto União da Vitória, o Projeto HF. A primeira reunião do cicloturismo foi promovida pelo presidente Daniel Breyer com o propósito de reunir os amantes do ciclismo para formar o núcleo de cicloturismo, que contou com o apoio de vários empresários. Lançado o Treinamento Master Mind em União da Vitória em agosto de 2017. Com a maioria de votos, Daniel Henrique Breyer foi reeleito presidente da entidade para o biênio 2016/2018, tendo como vice-presidente o engenheiro Cledson Kmitta, em seu mandato foi feito o 2º curso de Formação de Líderes com membros da diretoria e colaboradores da ACEUV, também foi realizado a Palestra Limites Extremos com Claytom Conservani, reporter do Fantastico da Tv Globo, realizada no centro de Eventos da Uniguaçu. Apoiado pelo presidente Daniel foi criado o Núcleo Setorial de Comunicação na data de 12/06/2018 que contou com vários representantes do setor de comunicação das cidades, e em 13/09/2018 foi criado o Núcleo de corretores Vale do Iguaçu, o NIPUV.

Na quinta-feira, 6 de dezembro de 2018 aconteceu a posse da nova diretoria da Associação Comercial e Empresarial de União da Vitória (ACEUV), Conselho da Mulher Empresária (CEME) e da Associação de Turismo e Meio Ambiente do Vale do Iguaçu (ATEMA). O evento aconteceu no Wooden Class e contou com a presença de autoridades e convidados do setor empresarial e de turismo. Daniel Henrique Breyer deixou a presidência da ACEUV após quatro anos a frente da entidade. Em seu lugar, o empresário Cledson Kmitta assumiu, Elizabete Capelleti assumiu a presidência do CEME. Já na ATEMA, Andrews Batista passou o cargo para Arceli Fudal. No mandato do Cledson foi assinado o Convênio com a Fomento PR, para que a ACEUV pudesse  ofertar aos associados linhas de credito acima de 20 mil reais. Com o apoio do presidente também ocorreu em 2019 a 10º Festa Nacional da Costela, no ano de 2020 devido a pandemia Cledson participou ativamente das reuniões na prefeitura para ver os procedimentos a serem tomados contra a COVID 19.